Untitled #4,

 Animation video, 00:00:57

2013

UNTITLED #4

In questo video l’artista sceglie di analizzare la relazione tra uomo e animale attraverso il filtro della cultura culinaria. Il lavoro mostra infatti un metodo di cottura di un pesce cinese chiamato Yin Yang: il pesce viene inciso con un coltello su tutto il corpo, e con un panno umido, mentre viene tenuto dalla testa, viene inserito nell’olio bollente. Quando è servito nel piatto, l’animale è ancora vivo e in agonia.

In this video, the artist chooses to analyze the relationship between man and animal, through the filter of the culinary culture of man. The work is in fact a method of cooking fish Chinese Yin Yang: the fish is fried for half body, while the head is kept alive through a cloth soaked in water. When it’s served on the plate, the animal is still alive and in agony.